Inspirantka
  • Start
  • Spotkanie przy kawie
  • Kierunek miasto
  • Subiektywnie
  • Komunikacja
  • O mnie
  • Media
  • Współpraca
  • Konferansjerka

Inspirantka

  • Start
  • Spotkanie przy kawie
  • Kierunek miasto
  • Subiektywnie
  • Komunikacja
Kierunek miasto

Sztuka łączenia smaków

4 lipca 2016

Świat jest bardzo prosty.

Rządzi się stałymi, niezmiennymi prawami. Mówiąc, że jest niezrozumiały i skomplikowany zapominamy, że często to my sami takim go tworzymy.

Jest też wyjątkowy.

To umiejętność łączenia różnorodnych barw czyni go wyjątkowym. Trzeba tylko umieć to dostrzec.

Tym, co pozwala nam dostrzec wyjątkowość świata – jest wrażliwość.

Czynnikiem wprowadzającym  element wyjątkowy w codzienność – jest sztuka.

Sztuka nie jedno ma imię.

Miłośnicy wysublimowanych doznań poszukują ich zarówno w muzyce jak i malarstwie. Inni swoją wrażliwość przejawiają w kuchni, tworząc nieoczywiste połączenia smakowe.

Co pozwala nam odkrywać nowe obszary świata?

Zawsze twierdziłam, że skoro jestem uzdolniona muzycznie, to sztuk plastycznych nie muszę rozumieć. Do czasu, kiedy zaczęłam regularnie odwiedzać galerie sztuki, wystawy. Obycie z nimi, oswojenie tej formy wyrazu sprawiło, że zaczęłam doceniać malarzy, ich obrazy, grafiki. Podobnie było ze smakiem. Kiedyś chętnie sięgałam po ulubiony zestaw dań. Od kilku lat uwielbiam eksperymentować w kuchni. Z tym większą ciekawością odwiedzam restauracje, poszukując nowych smaków.

Odwaga i ciekawość to zestaw niezbędny dla odkrywców 🙂
DSC_6740Jak rozpoznać restaurację, gdzie można smacznie zjeść, od miejsca, w którym ludzie spotykają się by wspólnie celebrować ważne chwile?

Dla mnie wspólnym mianownikiem ważnych punktów kulinarnych jest sztuka:

  • sztuka serwowania dań
  • sztuka zbadania potrzeb klienta
  • sztuka aranżacji przestrzeni
  • sztuka rozumienia smaku

Spotkanie, na które zostałam zaproszona, przykuło moją uwagę, ponieważ właśnie tam świat sztuki malarskiej spotkał się ze światem sztuki kulinarnej. Czy może być coś bardziej intrygującego? Wiedziałam, że tak jak malarz łączy kolory tworząc obrazy, tak kucharz dobiera składniki, by przygotowane danie było wyrazem jego poczucia smaku – tym razem mogłam to zobaczyć na żywo!

Restauracja WHY THAI food & wine w Warszawie powstała z zamiłowania do tajskich smaków jej właściciela – Michała Niemca. Mówiąc o historii miejsca, o serwowanych daniach dał do zrozumienia, że każdy nawet najdrobniejszy szczegół jest dopracowany. Jakość serwowanych dań potwierdzała jego słowa.

DSC_6714

Przy jednym stole zasiedli miłośnicy kultury Tajlandii oraz znawcy sztuki kulinarnej. Wybitni artyści z Tajlandii stworzyli obraz inspirowany umami – tajemniczym  i zachwycającym smakiem, który stanowi idealne połączenie składników. Kucharze zaś na naszych oczach mieszali je komponując dania. Ich celem było wydobyć aromat ze świeżych produktów poprzez ich łączenie. Co ważne – każde danie bazowało na świeżych składnikach, a produkty dostarczano drogą lotniczą bezpośrednio z Tajlandii i z innych krajów azjatyckich.

Sonia Bohosiewicz, aktorka, powiedziała mi kiedyś, że świat bez sztuki, piękna i emocji byłby dla niej nieznośny, a najważniejszym zadaniem rodziców jest nauczyć dzieci zachwytu. Jej słowa zostały ze mną. Mają moc. Dlatego moim zdaniem tak cenna jest umiejętność odnajdywania w codzienności tych wyjątkowych chwil, momentów, doznań i smaków, bo to właśnie one czynią go wyjątkowym.

Tym bardziej dziękuję za zaproszenie do Restauracji WHY THAI food & wine i możliwość poznania nowych smaków.

DSC_6670

1

 

Sztuka łączenia smaków was last modified: Styczeń 18th, 2017 by inspirantka
2 komentarze
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
poprzedni wpis
Szukasz odpowiedzi? Połącz się z bazą
następny wpis
Czy słońce czy deszcz…to zawsze dobry kierunek!

Zobacz także

Sztuka jest jak podróżowanie bez konieczności wychodzenia...

13 września 2015

To “coś” nadaje życiu smak

8 października 2014

59 minut

18 stycznia 2014

Zawirusowane miasto

27 września 2013

GOTOWI NA HEALTHY LIFESTYLE SHOW 2018?

30 listopada 2017

Inspirantka w podróży…do Włoch odc.1

7 lutego 2014

Tanie podróżowanie w wybornym towarzystwie

3 lutego 2014

Kobiety z pasją świętują!

10 marca 2016

Najlepsza motywacja do działania? Brak planu B!

3 września 2017

Strach ma wielkie oczy

10 maja 2016
  • Iga Będkowska

    Jestem tu pierwszy raz i bardzo mi się tu podoba 🙂

  • Kasia Nowak- Poznaj Lazio

    Brzmi smacznie! A słowa Soni chyba też zapamiętam do końca życia, bardzo mądrze powiedziane 🙂 Sztuka czyni nas ludźmi ‘lepszymi’ o kolejny poziom. Często okazuje się, że podświadomie wybieram znajomych, z którymi łączy mnie miłość do sztuki- do tańca, do muzyki, do fotografii, do jedzenia ale też do… podróżowania ze smakiem! 🙂 A przez podróżowanie ze smakiem mam na myśli podróż, która nie ma na celu tylko odhaczenie kolejnych punktów na mapie, ale przeżycie czegoś nowego, poznanie nowej kultury, sztuki, kulinariów, zainspirowanie się czymś nowym.

Warto tam być

  1. Marzyciele i poszukiwacze: w stronę rzeźby | wykłady online

    Styczeń 17 @ 19:00 - 20:15

Zobacz wszystkie Wydarzenia

Patronaty

Czytam:

Bez nazwy1 Jak mądrze korzystać z czasu?

Bez nazwy1 Floating – na czym polega?

Bez nazwy1 Jak podążać za technologią i ...

Bez nazwy1 50 najbardziej kreatywnych ludzi w biznesie

Bez nazwy1 Jak zbudować społeczność na Instagramie

Inspirantka

Inspirantka

O blogu

Zapraszam Cię w podróż po fascynującej części świata. Wspólnie poznamy ciekawych ludzi, przeczytamy interesujące książki, wybierzemy się do teatru, weźmiemy udział w konferencjach.
Wezmę Cię ze sobą do miejsc, które znam, przedstawię Cię osobom, które podziwiam. Jednak równie chętnie poznam Ciebie i Twoje źródła inspiracji:)
Ten blog to miejsce wymiany treści, które wzmacniają i dają moc do życia na 100%, w zgodzie ze sobą, ze swoimi talentami i pragnieniami.

Najpopularniejsze posty

  • Jeszcze będzie przepięknie, jeszcze będzie normalnie

    22 lutego 2015
  • Marzenia do spełnienia

    1 września 2014
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Bloglovin

@2020 - inspirantka.pl Wszystkie prawa zastrzeżone.

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim możemy indywidualnie dostosować stronę do twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.Akceptuj Czytaj więcej
Polityka Prywatności